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腐竹豆制品篩分專用振動篩設備

發(fā)布時間:2014-06-16 00:00:00 瀏覽次數:

    選擇顆粒飽滿的黃豆為宜,篩去灰塵雜質。將選好的黃豆,用脫皮機粉碎去皮,外皮吹凈。去皮是為了保證色澤黃白,提高蛋白利用率和出品率。
    腐竹又稱腐皮或豆腐皮,是很受歡迎的一種漢族傳統(tǒng)食品,也是華人地區(qū)常見的食物原料,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質及多種營養(yǎng)成分,用清水浸泡(夏涼冬溫)3~5小時即可發(fā)開??扇?、素、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素食別有風味。選豆→去皮→泡豆→磨漿→甩漿→煮漿→濾漿→提取腐竹→烘干→包裝選豆去皮。

豆?jié){過濾篩


    豆制品如豆腐、豆干、腐竹等等產品在生產的過程中磨漿機磨出來的豆?jié){中含有一定量的豆渣、如果不清理出來,會嚴重影響豆制品的產品質量口感,在豆制品加工技術方面大漢公司在國內拜訪過多家豆制品加工廠,豆?jié){過濾清除豆渣的工序中大部分企業(yè)都采用人工用濾布搖晃的原始的過濾辦法,在人力成本非常高的今天,這樣操作又費人工,工作效率又底,特別是夏天豆制品的生產車間的溫度很高,工人要耐高溫作業(yè),非常危險且產量上不來,大漢公司根據豆制品廠腐竹渣的特點改進適合于豆?jié){過濾的振動篩分過濾機,不但能滿足高產,又節(jié)約了人力,用大漢牌振動篩過濾豆?jié){的工藝已在湖北、四川、重慶、河南、山東等省市已進行了很大面積的普及和推廣。

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